醋溜鱼的意思

醋溜鱼基本解释

1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。

网络解释

醋溜鱼
醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。

相关词语

醋组词：吃醋、醋酸、糖醋、陈醋、醋娘子、米醋、香醋、争风吃醋

溜组词：顺口溜、溜溜、溜冰、溜冰场、溜达、顺溜、光溜溜、街溜子

鱼组词：斗鱼、钓鱼、鲤鱼、鲍鱼、鱼缸、章鱼、大鱼吃小鱼、小鱼